日式牛肉汉堡盖饭的做法

做法：

• 1. 将面包糠用牛奶浸泡一下。
• 2. 方露牛肉炒熟的洋葱打了一颗鸡蛋和面包糠，撒盐和黑胡椒调味，抓至均匀。
• 3. 调一个料汁，加入两勺九菇鲜，半勺生抽，两勺红酒，一勺糖，一勺淀粉，一勺黑松露酱和半碗清水，搅拌均匀。
• 4. 将牛肉拍扁成饼状，放入锅中两面各煎2分钟。
• 5. 加适量清水煮开。
• 6. 锅中放一块黄油，倒入料汁煮至浓稠。
• 7. 肉饼回锅，将汤汁熬煮入味。
• 8. 米饭上放芝士片，牛肉，葱花和蛋黄。