黑松露绿酱红虾｜知否知否？应是绿肥红瘦。的做法

做法：

• 1. 大个头红虾处理去头留尾
• 2. 罗勒焯水过冰水
• 3. 黄油融化后加生粉和水、酸奶不断搅拌
• 4. 罗勒擦干，和酱汁搅打均匀
• 5. 另起锅把虾肉煎一下取出吸油后备用
• 6. 不洗锅，把花菜切碎，翻炒一下，加点生抽、盐即可
• 7. 简单摆盘，冷藏酱汁打底，铺上花菜碎
  再淋上百山祖黑松露酱提升风味
• 8. 最后摆上红虾，搞定！