黑松露绿酱红虾｜知否知否？应是绿肥红瘦。的做法

• 1.大个头红虾处理去头留尾

• 2.罗勒焯水过冰水

• 3.黄油融化后加生粉和水、酸奶不断搅拌

• 4.罗勒擦干，和酱汁搅打均匀

• 5.另起锅把虾肉煎一下取出吸油后备用

• 6.不洗锅，把花菜切碎，翻炒一下，加点生抽、盐即可

• 7.简单摆盘，冷藏酱汁打底，铺上花菜碎
  再淋上百山祖黑松露酱提升风味

• 8.最后摆上红虾，搞定！