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  • 用料:

  • 高筋粉  250g
  • 白砂糖  35g
  • 鸡蛋  1个
  • 耐高糖酵母  2.5g
  • 纯牛奶  135g
  • 黄油  20g
  •  2g
  • 沙拉酱  40g
  • 肉松  适量
  • 葱花  15g
  • 火腿肠  一根

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 将除了黄油、盐以外的材料放入厨师机中
  • 3. 二档将粉类搅拌成团后转至五档揉成厚膜状
  • 4. 加入黄油、盐,还是二档将粉类搅拌成团后转至五档揉成手套膜状
  • 5. 揉成这样的手套膜即可发酵至两倍大
  • 6. 预热烤箱,发酵好的面团整理成28*28的烤盘大小,二次发酵
  • 7. 刷上蛋液、撒上葱花、火腿肠丁、白芝麻
  • 8. 送进提前预热好的烤箱,上火180°下火170°16分钟
  • 9. 出炉后立马脱模,晾至手温
  • 10. 背面抹上沙拉酱后卷起来
  • 11. 切成自己想要的大小后在面包体凉面抹上沙拉酱,粘上肉松即可