
用料:
- 高筋粉 250g
- 白砂糖 35g
- 鸡蛋 1个
- 耐高糖酵母 2.5g
- 纯牛奶 135g
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 沙拉酱 40g
- 肉松 适量
- 葱花 15g
- 火腿肠 一根
做法:
- 1. 成品图
- 2. 将除了黄油、盐以外的材料放入厨师机中
- 3. 二档将粉类搅拌成团后转至五档揉成厚膜状
- 4. 加入黄油、盐,还是二档将粉类搅拌成团后转至五档揉成手套膜状
- 5. 揉成这样的手套膜即可发酵至两倍大
- 6. 预热烤箱,发酵好的面团整理成28*28的烤盘大小,二次发酵
- 7. 刷上蛋液、撒上葱花、火腿肠丁、白芝麻
- 8. 送进提前预热好的烤箱,上火180°下火170°16分钟
- 9. 出炉后立马脱模,晾至手温
- 10. 背面抹上沙拉酱后卷起来
- 11. 切成自己想要的大小后在面包体凉面抹上沙拉酱,粘上肉松即可