用料：
- 福寿鱼 一条
- 蕃茄酱 两汤勺
- 白醋 两汤勺
- 白砂糖 一汤勺
- 盐 些许
- 味精 些许
- 姜 八片
- 水 一碗
- 番茄 一个
小贴士：
加入调料后，可以试试咸淡，每个人的口味不同，所以如果觉得口味不太合适，就添加一些调料，
做法：
- 1. 把鱼洗干净
- 2. 拿姜片腌制一个小时后拿出洗净备用
- 3. 锅里倒入油烧热
- 4. 把鱼放进去，炸至两面金黄后捞出
- 5. 捞出后放在盘中备用
- 6. 锅里留些许油，放入两勺番茄酱
- 7. 两勺白醋
- 8. 一勺白砂糖
- 9. 些许盐
- 10. 些许味精
- 11. 一碗水倒进去，就变成这样
- 12. 大火煮开后放入切好的番茄
- 13. 翻炒番茄断生后，加入适量的淀粉水收汁
- 14. 收汁后把汤汁淋在炸好的鱼身上就可以了