
用料:
- 三文鱼 200g
- 火龙果 25g
- 牛油果 20g
- 紫甘蓝 20g
- 蜜瓜 25g
- 生菜 20g
- 盐 少许
- 生粉 少许
- 第戎芥末 40g
- 沙拉酱 100g
- 蜂蜜 20g
- 黑松露酱 5g
做法:
- 1. 食材准备:三文鱼200g,火龙果25g,牛油果20g,紫甘蓝20g,蜜瓜25g,生菜20g。
- 2. 先将三文鱼切3厘米的规则块状,给点盐做底味,少许生粉均匀止浆,再裹上脆炸粉。
- 3. 油温160度,下锅炸1分钟后捞起,回锅复炸30秒,已然金黄酥脆。
- 4. 酱汁比例:第戎芥末40g,沙拉酱100g,蜂蜜20g,按照比例搅拌均匀。
- 5. 再来一勺5g百山祖黑松露酱,这会的酱汁细腻鲜香,完美搭配各种炸物。
- 6. 接下来仅需摆上你喜欢的果蔬沙拉,铺上三文鱼,点缀黑芝麻,感受多重滋味在身中绽放。