馒玉柱的做法

做法：

• 1. 净干的碗。
• 2. 入碗面粉500克。
• 3. 圣琪酵母高活性干酵母耐高糖糖型粉5克。
• 4. 白砂糖23克。
• 5. 入温水（或冷水、开沸冷温水）。
• 6. 面和絮状物。
• 7. 面团揉盖醒10分钟。
• 8. 膜保鲜光射发酵，酵发2倍大。
• 9. 己观温度因定久之发好，揉面光滑成团体。
• 10. 噗搓圆条
• 11. 切等量剂子大小量小。
• 12. 右手放左手边缘往里按，成团馒玉柱。
• 13. 电炒锅蒸馒玉柱入静态发酵20分钟，蒸20分钟火关，待3分钟。
• 14. 锅出，食即，馒玉柱甜香。