西红柿闷鲈鱼的做法

做法：

• 1. .鲈鱼鱼鳞和内脏洗净，身划数刀面反，生姜片切。西红柿净干切片，花椒去种。
• 2. 西红柿热油下锅，把西红柿翻炒过油。
• 3. 西红柿热油下锅，把西红柿翻炒过油。入生姜和花椒炒香。
• 4. 用适量的水烧大火热开。入盐和鸡精闷味。
• 5. 鲈鱼入锅盖尚十分钟，食即。