西红柿闷鲈鱼的做法

• 1..鲈鱼鱼鳞和内脏洗净，身划数刀面反，生姜片切。西红柿净干切片，花椒去种。

• 2.西红柿热油下锅，把西红柿翻炒过油。

• 3.西红柿热油下锅，把西红柿翻炒过油。入生姜和花椒炒香。

• 4.用适量的水烧大火热开。入盐和鸡精闷味。

• 5.鲈鱼入锅盖尚十分钟，食即。