用料：
- 凉皮 3张
- 黄瓜 1根
- 面筋 一块
- 生抽 半勺
- 香醋 一勺
- 香油 半勺
- 蒜水 一勺半
- 盐 2克
- 糖 2克
- 鸡粉 1克
- 辣椒 1勺
- 芝麻酱 1勺
小贴士：
辣椒油根据个人喜好添加，可以不放。
做法：
- 1. 准备凉皮。
- 2. 自己做的凉皮，小小一张，我用了三张，凉皮切宽条。
- 3. 蒸好的面筋切小方块。
- 4. 黄瓜洗净切丝。
- 5. 将切好的凉皮 黄瓜 面筋放一个大碗中，加入炸好的花生米。
- 6. 调碗汁，在碗中加入生抽 香醋 盐 糖 蒜水 香油 鸡粉和芝麻酱搅拌拌匀。
- 7. 将搅拌好的碗汁倒入凉皮大碗中，在加入一勺辣椒，翻拌均匀。
- 8. 一份鲜香美味的拌凉皮就做好了！
- 9. 成品图