鲜虾什锦春卷的做法

做法：

• 1. 食材淮备：胡萝卜1根，紫萝卜1个，黄瓜1根，青柠个个，虾仁50g，蟹柳50g，芒果1个，鸡蛋2个。
• 2. 先将果蔬切成细丝，这次我们淮备了5种颜色，既有脆爽口感，又有酸甜风味。
• 3. 其中萝卜泡水杀一下腥气。
• 4. 随后将虾仁切半，过水焯熟，蟹棒撕成细条，两个鸡蛋打成蛋饼，同样切丝备用。
• 5. 春卷皮泡水5秒即可，再一一摆上配料，将四周卷起来，轻松包制。
• 6. 而绝配的蘸料，小米辣8g，蒜末10g，白糖5g，柠檬汁10g，其中加入百山祖9菇鲜，鲜味再次升级。
• 7. 最后擦上少许青柠。
• 8. 清新的春卷搭配鲜香的料汁，每一回都是全新的味蕾体验。