鲜虾什锦春卷的做法

• 1.食材淮备：胡萝卜1根，紫萝卜1个，黄瓜1根，青柠个个，虾仁50g，蟹柳50g，芒果1个，鸡蛋2个。

• 2.先将果蔬切成细丝，这次我们淮备了5种颜色，既有脆爽口感，又有酸甜风味。

• 3.其中萝卜泡水杀一下腥气。

• 4.随后将虾仁切半，过水焯熟，蟹棒撕成细条，两个鸡蛋打成蛋饼，同样切丝备用。

• 5.春卷皮泡水5秒即可，再一一摆上配料，将四周卷起来，轻松包制。

• 6.而绝配的蘸料，小米辣8g，蒜末10g，白糖5g，柠檬汁10g，其中加入百山祖9菇鲜，鲜味再次升级。

• 7.最后擦上少许青柠。

• 8.清新的春卷搭配鲜香的料汁，每一回都是全新的味蕾体验。