虾仁什锦

虾仁什锦
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作者:文佳佳

健康功效

黄瓜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

虾仁什锦的做法

  • 虾仁什锦的做法图解1

    1.把食材洗净,虾仁去虾线后用两手白酒两勺醋一点点盐,腌制大概15分钟。

  • 虾仁什锦的做法图解2

    2.胡萝卜和黄瓜切成小丁,蒜切成片儿,姜和葱切成末,备用。

  • 虾仁什锦的做法图解3

    3.开火,倒入1000毫升左右的纯净水,把胡萝卜丁和玉米粒,放入水中焯一下,水开之后焯大概一分钟。

  • 虾仁什锦的做法图解4

    4.同样的方法将虾仁,焯一下去腥去生。

  • 虾仁什锦的做法图解5

    5.焯好之后将3种食材放入凉的纯净水中浸泡一下,等一下备用。

  • 虾仁什锦的做法图解6

    6.开火上锅加一点油,七成热的时候,倒入,爆香,之后把花椒捞出来丢掉。留花椒油。

  • 虾仁什锦的做法图解7

    7.趁着油温将,蒜片姜末葱末倒入锅中爆香半分钟,注意火药调小一点,我这个就有点过火。

  • 虾仁什锦的做法图解8

    8.再把,浸泡着的胡萝卜,玉米粒,倒入锅中翻炒半分钟,这个时候要用大火。

  • 虾仁什锦的做法图解9

    9.同样把浸泡着的虾仁捞出放入锅中再炒大概一分钟。

  • 虾仁什锦的做法图解10

    10.最后把黄瓜丁,放入锅中翻炒,大概半分钟到一分钟。返潮的时候加入适量的鸡粉,还有两勺醋和适当的盐。

  • 虾仁什锦的做法图解11

    11.最后出锅装盘美味的虾仁就炒好啦,非常好吃,根本停不下来。

小贴士

虾仁在去虾线的时候可以用牙签哦,插进去直接挑出来很方便。

本菜谱由文佳佳上传

虾仁什锦的家常做法

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