用料：
- 猪骨 500克
- 莲藕 250克
- 花生 80克
- 红枣 4颗
- 蜜枣 4颗
- 盐 适量
- 料酒 1勺
小贴士：
莲藕用刀背拍扁炖出来的粉糯好吃
做法：
- 1. 莲藕清洗干净去皮，用刀背拍扁备用
- 2. 备4个蜜枣和红枣，红枣去核备用
- 3. 花生提前用清水浸泡半小时
- 4. 猪骨冷水下锅，放料酒和姜片焯水，捞出用温水清洗干净
- 5. 把所有食材分装进4个炖盅里
- 6. 加入热水八分满
- 7. 锅里加入足够的清水，放入炖盅，大火烧开，改中火隔水慢炖两小时
- 8. 炖好后加入适量盐调味
- 9. 成品图
莲藕用刀背拍扁炖出来的粉糯好吃