用料：
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 葡萄籽油 10毫升
- 生抽 1勺
- 糯米香醋 1勺
- 番茄沙司 1勺
- 清水 500毫升
小贴士：
1.用番茄炒茄汁的时候放一勺番茄沙司，可以更让味道更加浓郁
2.酱汁没有用淀粉勾芡，如果喜欢更浓稠的口感，可以添加一点点淀粉水，让酱汁变得更浓稠
做法：
- 1. 将土豆洗净切块放入蒸锅中
- 2. 上汽蒸10分钟土豆蒸熟即可
- 3. 蒸好的土豆碾成泥
- 4. 做成火山的造型装入盘中
- 5. 将西红柿洗净切成块备用
- 6. 炒锅内倒入10毫升葡萄籽油
- 7. 倒入切好的西红柿块
- 8. 煸炒出沙
- 9. 放入1勺番茄沙司，可以让茄汁更浓郁
- 10. 放入1勺生抽
- 11. 放入1勺糯米香醋
- 12. 倒入500毫升清水
- 13. 大火炖煮3分钟
- 14. 打开锅盖收汁一下即可关火
- 15. 将做好的酱汁淋在土豆泥上即可
- 16. 成品图