肉沫炖茄子的做法

做法：

• 1. 炒锅内倒入15毫升菜籽油
• 2. 放入200克猪肉糜煸炒出香味
• 3. 淋上1勺花雕酒去腥增香
• 4. 煸炒至肉沫发白
• 5. 放入2勺紫苏酱
• 6. 倒入适量的清水
• 7. 放入切成滚刀块的绿茄子
• 8. 盖上盖子大火煮开之后炖煮8分钟
• 9. 打开锅盖翻炒均匀即可关火出锅
• 10. 成品图