肉沫炖茄子的做法

• 1.炒锅内倒入15毫升菜籽油

• 2.放入200克猪肉糜煸炒出香味

• 3.淋上1勺花雕酒去腥增香

• 4.煸炒至肉沫发白

• 5.放入2勺紫苏酱

• 6.倒入适量的清水

• 7.放入切成滚刀块的绿茄子

• 8.盖上盖子大火煮开之后炖煮8分钟

• 9.打开锅盖翻炒均匀即可关火出锅

• 10.成品图