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肉沫茄子
健康功效
茄子:活血化瘀
白糖:活血化瘀
肉沫茄子的做法
![肉沫茄子的做法图解1]()
1.肉剁成沫
![肉沫茄子的做法图解2]()
2.葱姜蒜切碎
![肉沫茄子的做法图解3]()
3.茄子用蓑衣刀法切好 放盐腌制1小时以上
![肉沫茄子的做法图解4]()
4.腌好后 水挤干
![肉沫茄子的做法图解5]()
5.·锅中放油 葱姜蒜爆香
![肉沫茄子的做法图解6]()
6.放肉沫翻炒
![肉沫茄子的做法图解7]()
7.肉色发白放入料酒 盛出备用
![肉沫茄子的做法图解8]()
8.锅中放油把茄子煎熟 一定煎透
![肉沫茄子的做法图解9]()
9.放入炒好的肉沫 加入生抽 老抽 糖 少许盐 清水 熬煮入味
![肉沫茄子的做法图解10]()
10.汤汁浓稠时 先把茄子盛出
![肉沫茄子的做法图解11]()
11.汤汁用水淀粉勾芡
![肉沫茄子的做法图解12]()
12.浇在茄子上
![肉沫茄子的做法图解13]()
13.拍个照 就可以吃啦
小贴士
熬茄子时 多熬一会儿 茄子变软就可以了
肉沫茄子的家常做法
（全部）
