香爆蒜姜猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝净洗切片，去泡血水，中间换水。
• 2. 红椒，蒜，姜剁碎备用。
• 3. 片切好猪肝，入姜碎腌十三分钟。一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉，清水搓咘成水淀水淀粉备用。
• 4. 油热爆香蒜片。
• 5. 猪肝翻炒变色，出锅备用。
• 6. 入油锅，放红椒至熟综合猪肝水淀粉倒进翻炒，入盐三滴。
• 7. 摆盘，食即。