香爆蒜姜猪肝的做法

• 1.猪肝净洗切片，去泡血水，中间换水。

• 2.红椒，蒜，姜剁碎备用。

• 3.片切好猪肝，入姜碎腌十三分钟。一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉，清水搓咘成水淀水淀粉备用。

• 4.油热爆香蒜片。

• 5.猪肝翻炒变色，出锅备用。

• 6.入油锅，放红椒至熟综合猪肝水淀粉倒进翻炒，入盐三滴。

• 7.摆盘，食即。