用料：
- 酸菜 280克
- 大骨棒 一根
- 油 20克
- 葱 少许
- 盐 3克
- 干红辣椒 2个
- 五香粉 少许
- 生抽 二勺
- 料酒 一勺
- 老抽 少许
小贴士：
洗酸菜后，不宜将酸菜中的水分挤的太干净，否则酸菜味就不浓了。酸菜炖煮的时间长一些更好吃
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 猪骨棒，凉水下锅焯去血沫
- 3. 骨棒捞出洗净，沥干水分
- 4. 葱切段
- 5. 油锅烧热，放入骨棒翻炒片刻
- 6. 放入五香粉
- 7. 放入生抽炒匀
- 8. 添加清水
- 9. 倒入老抽
- 10. 倒入料酒
- 11. 放入酸菜丝和干红辣椒
- 12. 大火煮沸后，转中火煮半小时，放盐调味
- 13. 继续煮半小时
- 14. 汤汁收浓
- 15. 上桌了，撒葱段食用