用料：
- 牛腩 500克
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 毛葱 4个
- 油 20克
- 五香粉 少许
- 生姜 5克
- 香菜 5克
- 干辣椒 1个
- 老抽 少许
- 料酒 二勺
- 生抽 二勺
- 盐 3克
做法：
- 1. 牛腩切块
- 2. 准备配料
- 3. 西红柿土豆切块，辣椒和香菜切段，毛葱和生姜切碎
- 4. 牛腩放入凉水锅中焯水去血沫
- 5. 焯水后将牛腩捞出，洗净沥干水分
- 6. 油锅烧热，放入牛腩翻炒片刻
- 7. 放入葱姜红辣椒翻炒片刻
- 8. 倒入生抽
- 9. 放入五香粉
- 10. 倒入老抽炒匀
- 11. 添水没过牛腩
- 12. 倒入料酒煮半小时
- 13. 放入西红柿和土豆块
- 14. 放盐调味
- 15. 煮至土豆和牛腩软烂收汁
- 16. 放入香菜段，炒匀出锅
- 17. 上桌了