用料：
- 玉米渣 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱叶 少许
- 油 少许
- 花椒粉 少许
- 盐 1克
小贴士：
夏天的玉米嫩玉米浆多，特别适合做这款粥，一次可以多擦一些玉米渣，分小袋冷冻保存，随吃随取
做法：
- 1. 鲜玉米用擦板擦成渣
- 2. 取200克备用，其余的可以分小袋冷冻保存，随吃随取
- 3. 葱叶切碎
- 4. 鸡蛋打入玉米渣的碗中
- 5. 搅拌均匀成稀糊状
- 6. 油锅烧热，放入葱碎爆香
- 7. 倒入清水
- 8. 放入花椒粉
- 9. 开后放入玉米糊
- 10. 中火加热，期间经常搅动，以免糊锅底
- 11. 煮约十分钟放盐
- 12. 继续煮至浓稠，大约一共煮15分钟，即可熄火
- 13. 盛入碗中喝粥吧