杏鲍菇炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇洗净切片
• 2. 尖椒切条
• 3. 鸡蛋打散到碗中
• 4. 鸡蛋搅散
• 5. 锅中烧开水，放入杏鲍菇片
• 6. 烫30秒捞出
• 7. 沥干水分备用
• 8. 油锅烧热倒入蛋液
• 9. 炒至鸡蛋凝固成块盛出
• 10. 锅中再放油，放入焯烫后的杏鲍菇片
• 11. 放入尖椒
• 12. 翻炒片刻，放入花椒粉
• 13. 放入生抽
• 14. 翻炒均匀，放入食盐调味
• 15. 翻炒均匀出锅
• 16. 上桌了