杏鲍菇炒鸡蛋的做法

• 1.杏鲍菇洗净切片

• 2.尖椒切条

• 3.鸡蛋打散到碗中

• 4.鸡蛋搅散

• 5.锅中烧开水，放入杏鲍菇片

• 6.烫30秒捞出

• 7.沥干水分备用

• 8.油锅烧热倒入蛋液

• 9.炒至鸡蛋凝固成块盛出

• 10.锅中再放油，放入焯烫后的杏鲍菇片

• 11.放入尖椒

• 12.翻炒片刻，放入花椒粉

• 13.放入生抽

• 14.翻炒均匀，放入食盐调味

• 15.翻炒均匀出锅

• 16.上桌了