用料：
- 梭子蟹 3个
- 葱 少许
- 生姜 少许
- 大蒜 三瓣
- 麻辣火锅底料 适量
- 油 三勺
- 盐 2克
- 蒜蓉酱 二勺
- 酱油 一勺
- 香菜 适量
小贴士：
1、处理螃蟹时，一定要刷洗干净里面的废物处理干净
2、火锅底料的用量，根据自己口味调整
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 螃蟹在流动的水下刷洗干净
- 3. 螃蟹去掉外壳，切两半取出里面的废物
- 4. 去掉蟹肺
- 5. 全部处理干净
- 6. 油锅烧热，放入火锅底料炒散
- 7. 放入葱姜炒香
- 8. 放入螃蟹翻炒片刻
- 9. 添水没过螃蟹
- 10. 倒入酱油
- 11. 放入食盐
- 12. 煮沸十分钟后放入蒜蓉酱
- 13. 继续煮约十分钟，收浓汤汁，放入蒜片
- 14. 螃蟹装入盘中，上面放香菜
- 15. 淋上汤汁即可
- 16. 上桌了