黑松露番茄肉酱土豆饼的做法

做法：

• 1. 胡萝卜擦成丝，土豆擦成丝，打一颗鸡蛋，1勺淀粉，盐和黑胡椒调味，抓拌均匀
• 2. 牛肉用盐和黑胡椒橄榄油，抓拌均匀腌制15分钟，洋葱切丁，番茄切丁
• 3. 锅里少油炒香葱蒜末，放人腌好的牛肉翻炒至变色
• 4. 加入番茄丁、番茄沙司，翻炒出汁水
• 5. 加少许白葡萄酒去腥璔香，加一勺黑松露酱、盐和黑胡椒调味
• 6. 锅底喷油，土豆胡萝卜丝，用盘子辅助翻面
  铺一层番茄肉酱，芝士碎，对折一下
• 7. 再撒一层芝士碎盖盖焖融化，盖盖焖至芝士融化，撒一把欧芹碎就好了。