用料：
- 五花肉 300克
- 莲藕 1节
- 干辣椒 一个
- 生姜 少许
- 油 适量
- 料酒 二勺
- 酱油 三勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 五香粉 少许
小贴士：
焖煮的时间长一些，莲藕和五花肉的口感会更好
做法：
- 1. 五花肉凉水下锅，焯水去血沫
- 2. 五花肉焯水后捞出洗净，沥干水分，莲藕切小块
- 3. 五花肉放入油锅翻炒片刻，炒出油脂
- 4. 放入酱油
- 5. 放入五香粉
- 6. 放入辣椒和生姜翻炒片刻
- 7. 放入莲藕块，翻炒片刻
- 8. 倒入清水，没过食材
- 9. 放入老抽
- 10. 放入料酒
- 11. 放入食盐调味
- 12. 大火烧开转中火焖煮一小时，收浓汤汁即可
- 13. 上桌了