用料：
- 山楂 500克
- 冰糖 250克
- 水 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
1、山楂核一定要去除干净，没有破壁机，用料理机也可以
2、冰糖提前融化，如果没有完全融化也没关系
3、炒山楂泥不能用铁锅或者不粘锅，会损坏锅具
4、山楂泥一定要炒的很粘稠，不然不成形，炒的时候要不停搅动，以免糊锅底
5、做好的山楂球，吃不完可以冷冻保存，尽快食用
做法：
- 1. 山楂洗净
- 2. 山楂去核去蒂
- 3. 用水将冰糖泡融化
- 4. 山楂放入破壁机
- 5. 倒入适量清水
- 6. 启动粉碎程序
- 7. 将山楂打成泥
- 8. 山楂泥倒入锅中
- 9. 倒入冰糖水，我泡的时间短了，冰糖还没有完全融化
- 10. 小火煮山楂泥，期间要不停的搅动
- 11. 将山楂泥炒至很粘稠的状态即可（开始用的不粘锅，后来想起来这样容易损害锅，所以换了不锈钢锅操作）
- 12. 准备一个托盘，放适量白砂糖
- 13. 晾温后的山楂泥，搓小球
- 14. 沾满白砂糖
- 15. 就是这个样子
- 16. 全部粘好白砂糖
- 17. 产品图