茉莉茶香加拿大北极虾的做法

做法：

• 1. 盐水鲜茉莉花冲洗一下，青豆开水焯后过冷水更加饱满翠绿。
• 2. 铁观音加入500毫克水等待20分钟泡出茶汤备用。
• 3. 调酱汁：生蚝、生抽、白糖、搅拌均匀。
• 4. 泡好的茶叶沥干水炸酥，锅中多放油，放入茶叶小火慢炸，酥脆后盛出。
• 5. 解冻好的北极虾倒入茶汤里浸泡一会增加茶香，再沥干水。
• 6. 北极虾撒上淀粉抓匀。
• 7. 锅中剩下的油煎加拿大北极虾增加酥脆感。
• 8. 现在把茉莉花和青豆放入锅中一起翻炒，再淋上调好的酱汁。
• 9. 最后把炸好的茶叶酥放进去，翻炒均匀。
• 10. 完成。