用料：
- 鸡 半只
- 麻辣香锅酱料 100克
- 干红辣椒 适量
- 洋葱 适量
- 香菜 适量
- 盐 2克
- 五香粉 少许
- 生抽 二勺
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 少许
- 油 20克
小贴士：
干红辣椒的用量随个人喜好，鸡块腌制一会，可以更入味
做法：
- 1. 干红辣椒切段，洋葱切块，香菜切段
- 2. 准备麻辣香锅酱料
- 3. 鸡清理干净，洗净沥干水分
- 4. 鸡斩成小块
- 5. 鸡块中放入胡椒粉
- 6. 放入五香粉
- 7. 放入食盐
- 8. 放入料酒
- 9. 放入生抽
- 10. 搅拌均匀，腌制20分钟
- 11. 油锅烧热，放入干红辣椒爆香
- 12. 倒入麻辣香锅酱料炒香
- 13. 放入腌制好的鸡块翻炒
- 14. 鸡块炒至变色，盖盖中火焖三至五分钟
- 15. 开盖再翻炒片刻，收浓汤汁
- 16. 放入洋葱
- 17. 放入香菜
- 18. 翻炒均匀出锅
- 19. 上桌了