用料：
- 黄瓜 半根
- 木耳 少许
- 鸡蛋 4个
- 胡萝卜 少许
- 油 15克
- 花椒粉 少许
- 盐 2克
小贴士：
1、鸡蛋炒至刚刚凝固就盛出，以免炒老影响口感
2、黄瓜不耐炒，要最后放，这样不容易出水，才能口感脆嫩
做法：
- 1. 干木耳用清水浸泡五小时左右
- 2. 泡发后的黑木耳放少许面粉抓洗，然后用清水清洗干净
- 3. 鸡蛋打入碗中
- 4. 黄瓜切片
- 5. 胡萝卜切片
- 6. 鸡蛋搅散打匀
- 7. 油锅烧热，倒入蛋液
- 8. 炒至刚刚凝固状态盛出
- 9. 锅中再放油，放入胡萝卜片翻炒几下
- 10. 放入泡发的黑木耳炒匀
- 11. 放入花椒粉
- 12. 放入食盐调味
- 13. 炒匀放入鸡蛋块
- 14. 放入黄瓜片
- 15. 炒匀出锅
- 16. 上桌了