用料：
- 牛肉 适量
- 虾仁 适量
- 油豆腐 适量
- 娃娃菜 适量
- 洋葱 适量
- 蒜粒 7瓣
- 葱花 少许
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 9菇鲜 少许
- 老抽 半勺
- 糖 半勺
- 食用油 少许
做法：
- 1. 牛肉加入少许调味料、蚝油、淀粉。
- 2. 抓拌均匀加入食用油涂抹均匀，腌制20分钟。
- 3. 酱汁：少许调味料、一勺蚝油、半勺老抽、半勺糖、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。
- 4. 砂锅热油倒入洋葱、蒜粒炒香。
- 5. 加入娃娃菜炒软。
- 6. 加入油豆腐、虾仁、牛肉。
- 7. 倒入酱汁，盖上盖子焖煮20分钟。
- 8. 开盖撒上葱花大火收汁。