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  • 用料:

  • 中筋面粉  300g
  • 抹茶粉  2g
  • 红曲粉  5g
  • 奶黄馅  适量
  • 白砂糖  20g
  • 酵母粉  3g
  • 温水  180g

做法:

  • 1. 融化的酵母加温水揉成两个红色和绿色的面团
  • 2. 红色面团分成一个个小剂子,擀成边缘薄中间厚的面皮加入奶黄馅
  • 3. 像包包子一样然后搓成一个个小圆球
  • 4. 用叶子模型压出一个个小叶子
  • 5. 把叶子压出纹路放入红色面团顶部室温发酵
  • 6. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就好了
  • 7. 出锅的样子