
用料:
- 中筋面粉 300g
- 红糖 50g
- 肉松 适量
- 温水 150g
- 酵母粉 3g
做法:
- 1. 红糖加水加酵母粉融化混合成一个面团醒发十分钟
- 2. 移到揉面垫上继续揉成一个光滑的面团
- 3. 用擀面杖擀开
- 4. 铺上一层红糖和肉松
- 5. 两边对折
- 6. 再把一半叠到另一边上面
- 7. 用刀切成细细的条状,不用切断
- 8. 然后分成六等分
- 9. 把一头拉扯到另一头上
- 10. 中间再放点肉松点缀一下
- 11. 室温发酵至按压能立刻回弹就可以蒸了
- 12. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以了
- 13. 好吃的红糖肉松卷就做好了