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  • 用料:

  • 中筋面粉  300g
  • 红糖  50g
  • 肉松  适量
  • 温水  150g
  • 酵母粉  3g

做法:

  • 1. 红糖加水加酵母粉融化混合成一个面团醒发十分钟
  • 2. 移到揉面垫上继续揉成一个光滑的面团
  • 3. 用擀面杖擀开
  • 4. 铺上一层红糖和肉松
  • 5. 两边对折
  • 6. 再把一半叠到另一边上面
  • 7. 用刀切成细细的条状,不用切断
  • 8. 然后分成六等分
  • 9. 把一头拉扯到另一头上
  • 10. 中间再放点肉松点缀一下
  • 11. 室温发酵至按压能立刻回弹就可以蒸了
  • 12. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以了
  • 13. 好吃的红糖肉松卷就做好了