
用料:
- 加拿大北极虾 200克
- 荆芥 200克
- 黄瓜 1根
- 柠檬 1个
- 彩椒 各1个
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 芝麻 20克
- 玫瑰米醋 1勺
- 柚子醋 1勺
- 小米辣 1个
- 蒜 5瓣
做法:
- 1. 加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
- 2. 食材如图所示。
- 3. 加拿大北极虾常温解冻, 所有蔬菜清洗干净。
- 4. 荆芥只取叶子。
- 5. 彩椒切细丝,黄瓜拍碎切小块,柠檬切片。
- 6. 大蒜切蒜小米椒切小块,添加芝麻,搅拌均匀。
- 7. 烧一勺热油淋上去,激发出来香味。
- 8. 加拿大北极虾跟荆芥放在一起,放上黄瓜彩椒条拌一下。
- 9. 然后放糖、盐、生抽、柚子醋、玫瑰米醋,放上芝麻蒜末。
- 10. 放上柠檬片搅拌均匀完成。