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小笼包的做法
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用料:
中筋面粉
400g
猪肉馅
适量
酵母粉
3.5g
温水
200g
做法:
1.
温水融化酵母揉成一个面团醒发十分钟
2.
揉搓好的面团切成差不多大小的面团
3.
整理成差不多大小的面剂子
4.
拿出调好的猪肉馅
5.
包包子手法捏出褶皱,醒发至体积增大
6.
冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以了
7.
香喷喷的小笼包就出锅了