香菇鸡肉丸的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉剁成泥，倒入9菇鲜，蚝油，小葱，白胡椒进行调味。
• 2. 将鸡胸肉搅拌上劲。
• 3. 香菇去腿，把鸡胸肉塞进去。
• 4. 调一个料汁，加入9菇鲜，老抽，玉米淀粉和盐搅拌均匀。
• 5. 锅中倒油，将有肉的一面朝下先煎。
• 6. 两面都煎至微微焦黄。
• 7. 倒入料汁盖盖焖五分钟。
• 8. 收汁状态撒上小葱即可。