用料：
- 大米 1碗
- 五花肉 500克
- 葱花 少许
- 葱结 1个
- 胡萝卜 半根
- 老抽 1勺
- 盐 3克
- 生姜 3片
- 洋葱 半个
- 水 2碗
- 料酒 2勺
- 小米辣 1个
- 土豆 1个
- 五香粉 少许
- 酱油 2勺
小贴士：
五花肉里面的油脂太多，要煎出来一些，要不然焖饭做出来会油腻
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 五花肉切方块
- 3. 土豆胡萝卜切小块，生姜切片
- 4. 五花肉凉水上锅，倒入料酒焯水
- 5. 五花肉焯烫出血沫，捞出洗净沥干水分
- 6. 五花肉放入锅中，煎出油脂，盛出多余的油脂，只留一点点即可
- 7. 放入酱油
- 8. 放入老抽
- 9. 放入葱结，小米辣，生姜片，五香粉
- 10. 炒匀添水
- 11. 电饭锅底部放入土豆块，胡萝卜块
- 12. 放入淘洗干净的大米
- 13. 倒入五花肉和汤汁
- 14. 放盐调味，按煮饭键
- 15. 煮饭的时候将洋葱切条，小葱切葱花
- 16. 饭煮好开盖，放入洋葱拌匀
- 17. 装碗，撒葱花