用料：
- 猪瘦肉 160克
- 酱油 2勺
- 大蒜 3瓣
- 五香粉 少许
- 盐 2克
- 生姜 少许
- 葱 少许
- 醋 3勺
- 调味汁 1勺
- 油 适量
- 胡椒粉 少许
- 蛋白 1个
- 淀粉 100克
小贴士：
淀粉挂糊薄厚要均匀，太薄或者太厚，口感都不好
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 大蒜生姜切片，大葱切段，猪瘦肉切手指粗细长短的条
- 3. 食材放入碗中，放入调味汁
- 4. 放入酱油
- 5. 放入陈醋
- 6. 放入胡椒粉
- 7. 放入五香粉
- 8. 放入食盐
- 9. 拌均匀腌制十分钟
- 10. 放入蛋白
- 11. 放入淀粉
- 12. 搅拌均匀，使肉条上裹满淀粉浆
- 13. 油锅烧四成热，一条一条的放入肉条炸
- 14. 肉条漂浮起来就熟了，捞出
- 15. 全部炸熟后，油锅继续烧至六成热，放入肉条炸至酥香捞出即可
- 16. 上桌了