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马铃薯小肉丸的做法

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  • 用料：

  • 牛肉碎250克
  • 猪肉碎250克
  • 鸡蛋2颗
  • 牛奶  100cc
  • 面包粉150g
  • 奶油20g
  • 肉桂粉5g，起司粉20g可增减
  • 洋葱切碎半颗
  • 马铃薯2个蒸熟后压成泥
  • 盐和白胡椒粉酌量
  • 炸油

小贴士：

做点变化加入茄汁煨煮，拌面拌饭都好吃!

做法：

  • 1. 把所有材料混合以后，我先炸了几个，试口感!
    若有调味不足再改!
    丸子不要捏太大容易爆开!
    尽量把肉浆的空气打掉!
  • 2. 油温中温即可，慢炸!
  • 3. 炸好的肉丸直接吃也很好吃!