凉拌香菜牛肉的做法

做法：

• 1. 锅中水烧开后，倒入花雕酒、姜片。
• 2. 再丢入牛肉焯水，煮熟后捞出。
• 3. 香菜切段，洋葱切块，再把黄瓜切成块。
• 4. 用油激香，洋葱、小米辣、蒜末、葱花、甜椒粉、白芝麻，搅拌一下。
• 5. 1勺香油，半勺藤椒油，再加一勺调味料，一勺醋，一勺糖，搅拌均匀。
• 6. 把牛肉和配菜（黄瓜、香菜、洋葱）倒入碗里。
• 7. 再倒入调好的酱汁，抓拌均匀，一份香辣可口的拌牛肉就完成啦。