凉拌香菜牛肉的做法

• 1.锅中水烧开后，倒入花雕酒、姜片。

• 2.再丢入牛肉焯水，煮熟后捞出。

• 3.香菜切段，洋葱切块，再把黄瓜切成块。

• 4.用油激香，洋葱、小米辣、蒜末、葱花、甜椒粉、白芝麻，搅拌一下。

• 5.1勺香油，半勺藤椒油，再加一勺调味料，一勺醋，一勺糖，搅拌均匀。

• 6.把牛肉和配菜（黄瓜、香菜、洋葱）倒入碗里。

• 7.再倒入调好的酱汁，抓拌均匀，一份香辣可口的拌牛肉就完成啦。