
用料:
- 鸡腿肉 1个
- 欧包 1块
- 9菇鲜 1勺
- 老抽 1勺
- 糖 1勺
- 孜然粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 花雕酒 1勺
- 沙拉酱 2勺
- 蒜粉 1勺
- 黑松露酱 1勺
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
做法:
- 1. 第一步先腌制鸡腿肉,1勺调味汁,半勺老柚,1勺糖,1勺孜然粉,1勺蚝油,花雕酒1勺,充分抓拌均匀腌制2个小时。
- 2. 腌制好的鸡排,表面喷油,烤箱200°烤25分钟。
- 3. 准备一个黑松露酱:2勺沙拉酱,1勺蒜粉,1勺黑松露酱,充分搅拌均匀。
- 4. 少许油,煎欧包,煎到两面金黄。
- 5. 准备3个鸡蛋打散,锅中少许油,煎鸡蛋,整理成欧包差不多大小。
- 6. 烤好的鸡排夹出,切成喜欢的厚片。
- 7. 滑蛋,鸡排盖在欧包,淋上黑松露酱,嫩滑的鸡腿排搭配黑松露酱还有脆脆的欧包超级好吃啊。