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  • 用料:

  • 中筋粉  300g
  • 红糖  50g
  • 温水  150g
  • 红糖(装饰)  少许
  • 酵母粉  3g

做法:

  • 1. 融化的红糖水加酵母面粉揉成一个面团醒发十分钟
  • 2. 继续揉成一个光滑的面团
  • 3. 擀成一个长方形面皮
  • 4. 从下往上卷成一个卷卷
  • 5. 用刀切成五等分
  • 6. 用小刀划拉一个口子
  • 7. 口子里填上少许红糖
  • 8. 放到锅里醒发至体积增大,按压能立刻回弹
  • 9. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以了
  • 10. 好吃的花卷馒头就做好了