用料：
- 梅花肉 2斤
- 蒜 2个
- 耗油 半勺
- 生抽 半勺
- 蜂蜜 少许
- 料酒 少许
- 叉烧酱 3勺
小贴士：
梅花肉买回来可以先放冷冻室定型下，比较好切
做法：
- 1. 准备2斤梅花肉
- 2. 洗干净，片成1.5或2cm厚肉片
- 3. 放入拍扁的蒜头，耗油，生抽，蜂蜜，料酒，叉烧酱
- 4. 用手抓匀
- 5. 放入冰箱冷藏一夜
- 6. 烤箱预热上下管180℃，放入肉肉烤30分钟
- 7. 取出肉肉，再次过一下酱汁
- 8. 翻面再烤20分钟
- 9. 取出肉肉刷蜂蜜，烤8分钟，同时烤箱温度可适当调高10℃左右
- 10. 翻面刷蜂蜜再烤8分钟
- 11. 烤好的肉肉出炉啦
- 12. 切片盛盘，撒上灵魂酱料孜然或辣椒面。嘎嘎香