
用料:
- 鲜桔梗(狗宝) 400g
- 辣椒粉 15g
- 食用盐 5g
- 大蒜 4粒
- 洋葱 四分之一个
- 白糖 两勺
- 姜 3片
- 白芝麻 一勺
- 韩式辣酱 两勺
- 味精 少许
- 东古捞拌汁 一勺
- 生抽 一勺
- 玉米油 一勺
小贴士:
新鲜桔梗一定要去皮,切好丝之后要泡一会水去去苦味
做法:
- 1. 鲜桔梗洗干净
- 2. 将洗好的桔梗去皮
- 3. 全部去皮完成
- 4. 切丝,改成喜欢的长度然后撒一勺盐一勺白糖拌匀,腌制20分钟
- 5. 20分钟后会出一些水,冲洗两遍水,然后沥干水份
- 6. 姜蒜末,洋葱末,一勺白糖,半勺盐,一勺生抽,两勺韩式辣酱,辣椒粉,白芝麻全部放入盆中
- 7. 加一勺捞拌汁,没有可以放一勺牛肉粉
- 8. 一勺酱油
- 9. 抓拌均匀
- 10. 抓拌上色了
- 11. 再撒一点玉米油提亮腌制十分钟即可入味
- 12. 上菜,吃不完冰箱冷藏放一周没问题