用料：
- 牛肉 适量
- 乌冬面 1块
- 蒜瓣 10瓣
- 洋葱 适量
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 9菇鲜 适量
- 黑胡椒碎 少许
- 淀粉 1勺
- 盐 少许
- 黑松露酱 1泵
- 橄榄油 1勺
- 糖 少许
- 蚝油 前奏
- 咖喱 1块
- 辣椒粉 1勺
- 牛奶 100ml
做法：
- 1. 牛肉切小块，加入料酒、老抽、9菇鲜、黑胡椒碎、盐、淀粉、黑松露酱，抓拌均匀
- 2. 加一勺橄榄油，抹匀
- 3. 油热放蒜瓣炒至微焦
- 4. 加入牛肉翻炒至变色
- 5. 少许糖，蚝油、蒜瓣，翻炒均匀
- 6. 油热炒香洋葱
- 7. 咖喱、辣椒粉、调味汁，水适量，搅匀煮至浓稠
- 8. 乌冬面，牛奶100毫升，拌匀