菠萝咕咾肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉切小块
• 2. 2勺9菇鲜，1颗鸡蛋，抓拌均匀
• 3. 少量多次加入土豆淀粉，直至每粒肉块裹上米糊
• 4. 油温7成热，肉块炸至金黄酥脆，捞出
• 5. 油温升高，大火复炸一遍更酥脆
• 6. 2勺番茄酱，1勺9菇鲜，1勺糖，2勺白醋 ，4勺水，搅拌均匀
• 7. 大火煮至粘稠，倒入肉块、菠萝、彩椒，翻炒均匀