用料：
- 西葫芦 3个
- 鸡蛋 4个
- 虾仁 半斤
- 饺子皮 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
西葫芦丝尽量挤干一点，包的时候不会有太多水
做法：
- 1. 准备三个西葫芦，不用削皮，用擦板擦成丝
- 2. 西葫芦丝里加3平勺盐，抓拌均匀静置一会儿，就会杀出很多水来，用手把水完全挤干备用（忘记拍照了）
- 3. 新鲜大虾给剥皮切碎，不用切的太碎，太碎吃起来口感不好
- 4. 鸡蛋打到适合的容器里，用蒸鱼豉油代替清水，加一汤匙到鸡蛋里搅拌均匀，锅中加香油，油热后倒入鸡蛋，用筷子划散，成型后关火备用
- 5. 把挤干水分的西葫芦丝、鸡蛋、虾仁放到一起，加入适量的盐、香油、蒸鱼豉油，搅拌均匀备用
- 6. 可以直接买现成的饺子皮，有时间的也可以自己擀饺子皮，就可以开始包啦
- 7. 可以多包一点冻起来，想吃的时候现煮着吃，很方便